|
-- 作者： 尼克囧
-- 發表時間： 2014/10/07 11:03pm
想請問大家 目前可食用的仙人掌有哪一些
台灣有引進哪幾種呢? 另外澎湖的仙人掌果 是否有產期的限制呢 除了澎湖 台灣本島有專門栽種食用仙人掌的農場嗎? 或者可否請大家推薦新竹附近的多肉或仙人掌農場
想去現場看看 聊聊 以上問題
感謝大家!!
-- 作者： fierycloud
-- 發表時間： 2014/10/23 11:05am
[這篇文章最後由fierycloud在 2014/10/23 00:33pm 第 6 次編輯]
一、台灣的
(1)https://consumer.fda.gov.tw/Food/Material.aspx?nodeID=160#
衛生福利部食品藥物管理署
首頁 > 整合查詢中心 > 食品 > 核可資料查詢 > 可供食品使用原料彙整一覽表
類別 草、木本植物類(2) 中文名稱 仙人掌
外文名稱 Cactus
學名Opuntia ficus-indica (L) Miller, Opuntia dillenii (Ker Gawl.) Haw.
部位 果實、葉狀莖
備註
檔案下載 二、外國的
http://en.wikipedia.org/wiki/Cactus
WIKI也列出不少屬...
(Opuntia 似乎在原生地中南美洲有不少當地食用種類)
不過還沒看到食品衛生機關的列表 三、美國農業部的 (還沒看到美國FDA的) 進口蔬果資料(應該就是確定有商業規模級的能吃吧)
搜尋Pitaya或pitahaya 火龍果 就有一堆物種是一起的(不曉得有沒有其他仙人掌科的蔬果貿易)
因為有商業貿易 所以實際上可能有很多商業品種吧...
https://epermits.aphis.usda.gov/manual/index.cfm 1.Dragon fruit/Pitahaya/Pitaya from Asia:
Acanthocereus spp., Cereus spp., Echinocereus spp., Escontria spp., Myrtillocactus geometrizans, Stenocereus spp., Hylocereus spp. (excluding H.megalanthus) 2.Pitahaya/Pitaya/Dragon fruit from Central America:
Hylocereus spp. (excluding H. megalanthus), Acanthocereus spp., Cereus spp., Echinocereus spp., Escontria spp., Myrtillocactus geometrizans, Stenocereus spp. 3.Pitahaya/Pitaya/Dragon fruit from Mexico:
Hylocereus spp., Acanthocereus spp., Cereus spp., Echinocereus spp., Escontria spp., Myrtillocactus geometrizans, Stenocereus spp. 4.Yellow pitahaya from Colombia:
Hylocereus megalanthus
-- 作者： six
-- 發表時間： 2014/10/25 00:34am
請到"福祥"，他們有可食用的仙人掌和一些實用仙人掌、多肉植物的加工品
-- 作者： fierycloud
-- 發表時間： 2015/01/28 06:23pm
http://www.codexalimentarius.org/standards/list-standards/en/?no_cache=1 http://www.codexalimentarius.org/download/standards/316/CXS_185e.pdf
CODEX STAN 185-1993Standard for Nopal
This Standard applies to modified stem of commercial varieties of nopals grown from Opuntia ficus indica, O. tomentosa, O. hyptiacantha, O. robusta, O. inermis, O. ondulata, of the Cactaceae family
http://www.codexalimentarius.org/download/standards/317/CXS_186e.pdf
CODEX STAN 186-1993Standard for Prickly Pear
"This Standard applies to the fruit of commercial varieties of prickly pears grown from Opuntia ficus indica, O. streptachanthae, and O. lindheimeiri, of the Cactaceae family"
|